方法一：

更改表名，调用 ADOX 即可 (测试环境为ADOX2.7)

Function Test()     Debug.Print renameTableName("b", "cxcd") End Function Function renameTableName(strOldName As String, strNewName As String) As Boolean     On Error Resume Next     Dim tbl As ADOX.Table     Dim cat As New ADOX.Catalog     Set cat.ActiveConnection = CurrentProject.Connection     '上面这句中 CurrentProject.Connection 在VB中要更改为已经open的connection对象     For Each tbl In cat.Tables         If tbl.Name = strOldName Then tbl.Name = strNewName     Next     If Err.number <> 0 Then         renameTableName = False     Else         renameTableName = True     End If End Function

方法二：

请使用 

DoCmd.Rename "新表名", acTable, "原表名"

 来完成
请多参考帮助
以下摘自access2000帮助

Rename 方法 rename 方法在 Visual Basic 中执行 Rename 操作。 expression.rename(newname, ObjectType, OldName) expression   必需。返回 DoCmd 对象的表达式。 newname  Variant 型，必需。字符串表达式，代表要重新命名的对象的新名称。这个新名称必须符合 Microsoft Access 对象的对象命名规则。 objecttype  AcObjectType，可选。要重命名的对象的类型。 acobjecttype 可以是下列 AcObjectType 常量之一：  acDataAccessPage  acDefault 默认  acDiagram  acForm  acFunction  acMacro  acModule  acQuery  acReport  acServerView  acStoredProcedure  acTable  oldname  Variant 型，可选。字符串表达式，代表由 ObjectType 参数指定的类型的有效对象名称。如果在某个类库数据库中执行包含 Rename 方法的 Visual Basic 代码，Microsoft Access 将首先在该类库数据库中搜索具有该名称的对象，然后再到当前数据库中搜索。 说明 有关该操作及其参数如何工作的详细信息，请参阅该操作的主题。 如果将 ObjectType 和 OldName 参数留空（对于 ObjectType 参数，假设其为默认常量，即 acDefault），Microsoft Access 将重新命名在“数据库”窗口中选择的对象。若要选择“数据库”窗口中的对象，可以使用 SelectObject 操作或 SelectObject 方法，并将“在‘数据库’窗口中”参数设为“是”(True)。 如果将 ObjectType 和 OldName 参数留空，则在 NewName 参数后面不要使用逗号。 示例 下面的示例对“Employees”表进行重命名。 docmd.rename "Old Employees Table", acTable, "Employees"