《北京晚报》2005年12月26日讯：洋葱大蒜豇豆萝卜玉米深色叶蔬菜柑橘类水果效果最好。   　　美国研究人员发现：每天多吃水果蔬菜可以降低胰腺癌的患病率。研究成果显示：洋葱、大蒜、豇豆、萝卜、玉米、深色叶蔬菜、柑橘类水果等，防止胰腺癌效果最为显著。   　　美国加利福尼亚大学的研究小组调查了2200人的饮食情况得出结论。   　　目前为止，胰腺癌依然是很难治愈的疾病，病人五年生存率不到3%。   　　研究发现：吃生的蔬菜比煮熟的蔬菜效果更佳。研究人员调查了532名癌症病人以及1700名健康人。   　　研究小组成员霍利说：“虽然胰腺癌不像乳癌或者肺癌那样普遍，但胰腺癌非常难以诊断和医治。”   　　她说：“现在有充分的证据显示只要改变饮食习惯，就可以大幅度降低胰腺癌的发病率。”